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Also in Hamburg und Düsseldorf sind die Leute hinter den Theken in etwa ziemlich genauso drauf wie in Berlin und bei allem was ich aus Frankfurt erlebt habe, auch dort! Auch Hannover ist nicht grad die freundlichste Gegend. Wecken sind eigentlich Milchbrötchen. Semmeln gibts in sehr verschiedenen offiziellen Untergruppen. Das Problem beim Bäcker heutzutage-die Meisten haben verschiedene Sorten einfache Brötchen, wodurch die schönen regionalen Traditionen immer mehr verwässern. Wenn man in eine völlig neue Region zieht, muss man sich entscheiden ob man die Eigenarten der Bevölkerung übernimmt oder nicht. Hier im Norden hat es Vorteile, wenn einem das "Moin" schonmal in Fleisch und Blut übergegangen ist. Wer den Hickhack beim Bäcker dann umgehen will, bestellt sich Körnerbrötchen
Als Kind hab ich unter "Semmeln" nur die runden Brötchen verstanden, die da immer paarweise zusammenhingen.